2023.11.28 03:19山形産の食と酒をテーマと したセミナー｜企画・講師＜湯坊いちらく TENDO BREWERY&SPA（山形・天童市）＞のスタッフ研修の一環として、“山形産の食と酒（日本酒・ワイン・クラフトビール）”をテーマにしたテイスティング＆ペアリングのセミナーを実施。 食の専門知識はない初心者20名を対象に、基本レクチャー...
2023.11.06 11:47国産ナチュラルチーズPR動画｜英語字幕監修国際的なチーズコンテストの一つ、World Cheese Awards 2023（10月開催）に出品される日本のナチュラルチーズのプロモーションムービー。この動画を含め、PR関連の英訳監修を担当させていただきました。
2023.08.10 03:29シチリアの食品の輸入・販売店のメルマガ・SNS：原稿執筆・撮影・スタイリング等イタリア人オーナーが現地で厳選したシチリア産オリーブオイル＆食材店【Oliva Sicula（オリーバシクラ）】のメルマガおよびSNSにおけるコンテンツ企画のアドバイザリー、原稿執筆（リライト含む）、料理撮影・スタイリング等を担当。（2023年7月〜）
2023.05.22 09:30通販メディア：チーズ関連記事の監修・コンテンツ提案消費者が有意義な買い物ができるよう、本当におすすめの逸品や参考になる情報を提供することを目的としたメディア（ECサイト）「プロの逸品」におけるチーズ関連記事を監修しました。そのほか、「通販サイトで購入できるおすすめのチーズ」「おすすめする理由」「チーズを選ぶ際のポイント」を紹介し...
2023.05.17 11:00大手フランスワインブランド Instagram：レシピ考案・撮影・スタイリング大手フランスワインブランド「ロシュ・マゼ（Roche Mazet）の公式Instagramでの連載投稿。 毎月のテーマとなるワインに合わせ、チーズを使った簡単つまみレシピを考案。撮影とスタイリングも担当しています。
2023.02.01 06:28『チーズの教本 2023～2025』 発売｜執筆協力NPO法人チーズプロフェッショナル協会（C.P.A.）による公式教本『チーズの教本 2023～2025』が2023年2月1日に発売となりました。今回も執筆協力させていただきました。 大幅リニューアルした2019年版の改版で、チーズを学ぶ上で大切な知識を【識る、 巡る、 広める、 ...
2022.12.20 03:04大手フランスワインブランド Instagramライブ配信：コンテンツ企画・出演クリスマスに向けて、ワインとチーズの簡単な楽しみ方をご紹介！フランス南部のラングドック地方を拠点に世界各国へ展開するワインブランド「ロシュ・マゼ（Roche Mazet）」は、環境と人にやさしいサステナブルなワインづくり（Terra Vitis認証取得）を実践。カジュアルワインの...
2022.10.16 06:46Cheese Fun! Fan! Fun! ｜コンテンツ企画監修・ワークショップナビゲーターほか日本のチーズを知って、食べる体験型イベント「Cheese Fun!Fan!Fun!」開催！ このイベントの展示物の原稿制作、コンテンツ企画監修、当日開催されるワークショップのナビゲーターなどを担当させていただきました。
2022.09.11 03:04フレンチチーズプロムナード2022｜コンテンツ企画・編集・イベントMCヨーロッパ連合およびCNIEL（フランス全国酪農経済センター）によるフランス産チーズの日本市場向けプロモーション。2020年のAnyhow（#食べ方いろいろチーズ）、2021年のAnytime（#いつでもチーズ）、そして2022年のAnywhere（#どこでもチーズ） という3カ...
2022.04.27 09:21「#どこでもチーズ（Anywhere）」オンライン配信でスタート！：フランス産チーズPRCNIEL(フランス全国酪農経済センター)とEUの共同主催プロジェクトとして「チーズの故郷、ヨーロッパ、どこでも、いつでも、食べ方いろいろ」 #チーズはやっぱりフランスでしょ。をテーマに日本・中国・台湾・韓国でキャンペーンを展開しています。3年目となる2022年のテーマは、Any...
2022.04.27 06:56パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会 公式SNS：食べ方提案企画・撮影・スタイリングイタリアチーズの王様と呼ばれる「パルミジャーノ・レッジャーノ（Parmigiano Reggiano）」の一般消費者向けの食べ方やペアリングの提案を、Facebookを中心とした公式SNSアカウントでシリーズ投稿。その内容の企画・撮影・スタイリングを、2022年4月より担当させて...
2022.04.27 06:47コンテチーズ生産者協会 公式SNS：食べ方提案企画・撮影・スタイリングフランス産A.O.P.チーズで生産量No.1を誇る「コンテ（Comté）」の一般消費者向けの食べ方やペアリングの提案を、Facebookを中心とした公式SNSアカウントでシリーズ投稿。その内容の企画・撮影・スタイリングを、2022年4月より担当させていただいています。